მათთვის, ვინც დაინტერესებულია სისხლში შაქრის დონის კონტროლით, მათ ახლა აქვთ ახალი ინსტრუმენტი ბრინჯის წყალობით, რომელიც შეიქმნა LSU AgCenter ბრინჯის კვლევის სადგურზე კროულიში.ესდაბალი გლიკემიური ბრინჯინაჩვენებია, რომ ეფექტურია ტიპი 2 დიაბეტის რისკის შესამცირებლად ადამიანებშისისხლში შაქრის მაღალი დონე.
ამ ბრინჯის განვითარება ფართო კვლევისა და ტესტირების შედეგია, რამაც აჩვენა, რომ მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი ბრინჯის სხვა ჯიშებთან შედარებით.გლიკემიური ინდექსი (GI) ზომავს რამდენად სწრაფად ამაღლებს საკვები სისხლში შაქრის დონეს მოხმარების შემდეგ.მაღალი GI-ის მქონე საკვებმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის სწრაფი მატება, რაც შეიძლება საზიანო იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის.
დოქტორმა ჰან იანჰუიმ, ბრინჯის კვლევის სადგურის მკვლევარმა, თქვა, რომ დაბალი გლიკემიური ბრინჯის კვლევა და განვითარება სრულად ითვალისწინებს მომხმარებელთა ჯანმრთელობის საჭიროებებს.„ჩვენ გვინდოდა შეგვექმნა ბრინჯის ჯიში, რომელიც კარგი იქნებოდა სისხლში შაქრის მაღალი დონის მქონე ადამიანებისთვის გემოსა და ტექსტურის შელახვის გარეშე“, - თქვა მან.
ამ ტიპის ბრინჯის ერთ-ერთი მთავარი სარგებელი არის ის, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებში ან მათი განვითარების რისკის ქვეშ.ეს იმიტომ ხდება, რომ მას აქვს უფრო დაბალი GI, ვიდრე ჩვეულებრივი ბრინჯი, რაც ნიშნავს, რომ ის სისხლში გლუკოზას უფრო ნელი სიჩქარით გამოყოფს.გლუკოზის ეს ნელი გამოყოფა ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის მატების თავიდან აცილებას, რაც შეიძლება საზიანო იყოს დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
გლიკემიური სარგებელის გარდა, დაბალი გლიკემიური ბრინჯი აქვს სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი.კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებების, სიმსუქნის და კიბოს გარკვეული ტიპების რისკი.
ეს იმიტომ ხდება, რომ ის შეიცავს ბევრ ბოჭკოს, ანტიოქსიდანტებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც მხარს უჭერენ საერთო ჯანმრთელობას.
დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც ეძებენ საკვების ახალ ვარიანტებს, რათა დაეხმარონ თავიანთი მდგომარეობის მართვას, ესდაბალი გლიკემიური ბრინჯიშეიძლება იყოს მათი დიეტის ღირებული დამატება.აღსანიშნავია ისიც, რომ ბრინჯი არის ძირითადი საკვები მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, ამიტომ მის დაბალ გლიკემიურ ინდექსს შეუძლია მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინოს მილიონობით ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ამ ტიპის ბრინჯი შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტით დაავადებულთათვის, ის არ უნდა ჩაითვალოს სამკურნალოდ ან ჩანაცვლებად დიაბეტის მართვის სხვა სტრატეგიებისთვის, როგორიცაა რეგულარული ვარჯიში, მედიკამენტები და სისხლში შაქრის დონის მონიტორინგი.
ამ ბრინჯის შემუშავება მხოლოდ ერთი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეიძლება კვლევამ და ინოვაციამ ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის პრობლემების გადაჭრას, რომელთა წინაშეც დგას ხალხი მთელ მსოფლიოში.რამდენადაც მეცნიერები აგრძელებენ ჯანმრთელობის შედეგების გაუმჯობესების ახალი გზების აღმოჩენას, მნიშვნელოვანია ამ ძალისხმევის მხარდაჭერა და ინვესტიცია, რათა შეიქმნას უფრო ნათელი, ჯანსაღი მომავალი ყველასთვის.
● კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება ჩვენთან
გამოქვეყნების დრო: ივნ-15-2023
