ბრინჯის გაზქურის მოვლა-შენახვა｜კიბო გამოწვეული ქოთნის შიდა საფარის გახეხვით?გამოყენება არ შეიძლება?ექსპერტები განმარტავენ, თუ როგორ გამოიყენოთ იგი სწორად

რა საფარი აქვს ბრინჯის გაზქურის შიდა ქვაბს?

საზიანოა თუ არა საფარი ადამიანის სხეულისთვის?უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ უნდა გავიგოთ ბრინჯის გაზქურის შიდა ქოთნის სტრუქტურა.დოქტორმა ლეუნგ კა სინგმა, ჰონგ კონგის პოლიტექნიკური უნივერსიტეტის სურსათის მეცნიერებისა და კვების დეპარტამენტის მოწვეულმა ასოცირებულმა პროფესორმა თქვა, რომ ბრინჯის ქვაბების შიდა ქვაბები ბაზარზე, როგორც წესი, დამზადებულია ალუმინისგან და ასხურება საფარით, რათა თავიდან აიცილოს წებოვნება. ქვედა.მან დაამატა, რომ საფარი არის პლასტმასის სახეობა, სახელწოდებით პოლიტეტრაფტორეთილენი (PTSE), რომელიც გამოიყენება არა მხოლოდ ბრინჯის გაზქურების დასაფარავად, არამედ ვოკებშიც.

ბრინჯის გაზქურის მაქსიმალური ტემპერატურა მხოლოდ 100°C-ს აღწევს, რაც დნობის წერტილიდან შორს არის.

მიუხედავად იმისა, რომ დოქტორმა ლეუნგმა თქვა, რომ საფარი დამზადებულია პლასტმასისგან, მან აღიარა, რომ საზოგადოება არ უნდა ინერვიულოს ძალიან, "PTSE არ შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ და გამოიყოფა ბუნებრივად სხეულში შესვლის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ PTSE შეიძლება გამოყოფს ტოქსიკურ ნივთიერებებს. მაღალ ტემპერატურაზე, ბრინჯის გაზქურის მაქსიმალური ტემპერატურა მხოლოდ 100 გრადუსია, რაც ჯერ კიდევ შორს არის დნობის წერტილიდან დაახლოებით 350 გრადუს ცელსიუსამდე, ასე რომ, ნორმალური გამოყენების შემთხვევაში, თუნდაც საფარი მოიხსნას და შეჭამოს, არ წარმოადგენს საფრთხეს ადამიანის ორგანიზმისთვის“.მისი თქმით, საფარი დამზადებულია პლასტმასისგან, თუმცა, მისი თქმით, საზოგადოება ძალიან არ უნდა ინერვიულოს.თუმცა, მან აღნიშნა, რომ PTSE საფარი ასევე გამოიყენება ვოკებში.თუ ვოკებს ნებადართული აქვთ გაშრობა, ტოქსინები შეიძლება გამოიყოფა, როდესაც ტემპერატურა 350°C-ს გადააჭარბებს.ამიტომ, მან შესთავაზა, რომ სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოს ვოკების გამოყენებისას სამზარეულოსთვის.