ბრინჯის გაზქურის შიდა თასები

სავარაუდოდ, ნებისმიერი კარგი ბრინჯის გაზქურის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი

ბრინჯის გაზქურა ისეთივე კარგია, როგორც თასი, რომელშიც ბრინჯს ამზადებთ. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა ზარი და სასტვენი, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენს ბრინჯის გაზქურაზე, მაგრამ ეს არ დაგვეხმარება, თუ თქვენი შიდა თასი დამზადებულია უხარისხო მასალისგან.

ბრინჯის ქვაბებს აქვთ ყველა სახის თასის მასალა.თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ სხვადასხვა ფაქტორები, როდესაც განიხილავთ, თუ რა არის კარგი თასი.ეს არის სისქე, საფარი, არაწებოვნება, სიჯანსაღე, გამოყენების სიმარტივე (სახელურები), წონა, გარეგნობა, დონის ხაზის ნიშნები და ა.შ. ახლა განვიხილავთ მათ.

მასალები და საიზოლაციო მასალები- თასები ხშირად შედგება რამდენიმე ფენისგან, რათა მისცეს გამძლეობა, სიმტკიცე, სითბოს გამტარობა, მოქნილობა ან თუნდაც არომატის დამატება ბრინჯისთვის.თუმცა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ფენა ბრინჯის გაზქურის შიდა თასი შიდა საფარი.ეს არის ფენა, რომელიც თქვენს ბრინჯთან იქნება კონტაქტში, ასე რომ თქვენ გინდათ, რომ ეს იყოს რაც შეიძლება ჯანსაღი.ძირითადი ბრინჯის ქვაბებს ხშირად აქვთ თასები, რომლებიც ძირითადად თხელიაალუმინისარაწებოვანი საფარით, როგორიცაა ტეფლონი ან მსგავსი.მიუხედავად იმისა, რომ არაწებოვანი საფარი ძალიან კარგად აფერხებს წებოვნებას, ზოგიერთ ადამიანს პრობლემა აქვს საფარში გამოყენებულ ქიმიკატებთან.

მაშინ შეგიძლია გქონდესუჟანგავი ფოლადიშიდა თასები, რომლებიც შესანიშნავად ამცირებენ ქიმიური დაბინძურების შანსებს, თუმცა, ცხელი უჟანგავი ფოლადი საერთოდ არ უხდება ბრინჯს, რაც ხშირად იწვევს საშინელ წებოვან დამწვარ არევას, რომლის ამოღებაც წარმოუდგენლად რთულია (იფიქრეთ წებო!).

სხვა თასები შეიძლება ჰქონდესკერამიკულიშიდა საფარი, რომელიც ზის სხვა ფენების თავზე.ეს კერამიკული საფარი იყენებს მარტივ ინერტულ სილიციუმს, რომელიც ნანოა მიმაგრებული ქვეფენებზე.თუ სწორად გამოიყენება, კერამიკული ფენა არის ძალიან გამძლე, ძალიან ჯანსაღი, ძალიან ადვილად გასაწმენდი და ბევრად უკეთესი ალტერნატივა ქიმიური არაწებოვანი საფარისთვის.საბოლოო ტიპი, რომელსაც აქ განვიხილავთ, არის ბუნებრივი მასალები, როგორიცაა სუფთა ხელნაკეთი კერამიკული მასალები.ეს არის შესანიშნავი ჯანმრთელობისთვის და სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის, მაგრამ ჩვეულებრივ ეცემა მათი უნარი სითბოს თანაბრად შთანთქმის ბუნებრივი მასალის გამო.

ბრინჯის გაზქურის საბოლოო თასი არის ის, რომელიც არის ორივე ბუნებრივი მასალის ჰიბრიდი, მაგრამ ჩაშენებულია სითბოს გამტარი მასალა, რათა დააბალანსოს თასში ბრინჯზე გამოყენებული სითბო.

ჯანმრთელობა და არომატი- არავის უყვარს ქიმიკატები საკვების გარშემო, არა?ასე რომ, რაც უფრო სტაბილურია ბრინჯის ქვაბის მასალა, მით უკეთესი!ამჟამად ტენდენციაა ბრინჯის გაზქურის თასების საკვებთან კონტაქტის ზედაპირებზე გადასვლა ჯანსაღი ბუნებრივი მასალებისკენ, როგორიცაა კერამიკა, სუფთა ნახშირბადი, ალმასის ფხვნილი ან თუნდაც სპილენძი.თუმცა, ზოგიერთ მასალას აქვს ნაკლოვანებები.მაგალითად, სპილენძის თასებს აქვთ იგივე პრობლემა, რაც უჟანგავი ფოლადის თასებს ძალიან წებოვანი შედეგებით.

სუფთა ნახშირბადის დამზადება ძალიან ძვირია და საკმაოდ მყიფეა და ხშირად შთანთქავს ზედმეტ სითბოს, რომ ადვილად კონტროლდებოდეს.რაც ტოვებს კერამიკულ მასალებს კარგად მოთავსებულ ბრინჯის ჯანსაღი მომზადებისთვის.კიდევ უკეთესი ის არის, რომ სუფთა კერამიკული მასალის თასებს შეუძლიათ რეალურად გადაადგილონ ინფრაწითელი სითბოს ტალღის სიგრძე, რათა უზრუნველყონ სამზარეულოს ტემპერატურის უფრო კონტროლირებადი მანიპულირება.ასევე კერამიკული მასალის ფორიანობა და ბუნებრივი საიზოლაციო თვისებები იწვევს სითბოს და ტენიანობის ცირკულაციას ქვაბში განსხვავებულად.ამან შეიძლება გააუმჯობესოს ბრინჯის გემო და ტექსტურა და ამავე დროს იყოს უსაფრთხო/ჯანსაღი.

ასე რომ, როგორც ხედავთ, ზოგიერთ მასალას აქვს ბრინჯის გემოს გაზრდის უნარი და სხვა ფუნქციური გამოყენების შესაძლებლობა, ბრინჯის მარტივი ძირითადი მომზადების გარდა.

თქვენი შიდა თასი გრძელვადიანი- თუ სწორად მოვლილი გაქვთ, თქვენი თასი რამდენიმე წელი გაძლებს, გამოცვლის გარეშე.რაც უფრო საბაზისოა თასი, მით ნაკლები დრო გაგრძელდება, თუმცა ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დრო დაუთმოთ სწორი ბრინჯის გაზქურის არჩევას, რომელსაც აქვს გამძლე თასის ტიპი.

თუ ჭურჭლის შიდა ზედაპირი საჭმელთან კონტაქტში არის კარგი ხარისხის და აქვს საკმარისი არაწებოვანი თვისებები ან ბუნებრივი მასალაა, მაქსიმუმ, ბრინჯის მომზადების ბოლოს მხოლოდ ნესტიანი ქსოვილით უნდა გაწმინდოთ, რომ თასი განახლდეს.ასევე დარწმუნდით, რომ თასის ქვედა ნაწილი მშრალია, რადგან დარჩენილ წყალს შეუძლია ბრინჯის გაზქურის გამაცხელებელი ელემენტის ფერი გაუფერულდეს.

ჭურჭლის სარეცხი მანქანების გამოყენება არ არის რეკომენდებული თასების უმეტესობის გასაწმენდად, ჭურჭლის სარეცხი მანქანით გამოწვეული ინტენსიური და მკაცრი წმენდის გამო, რომელიც ასევე იყენებს ქიმიკატებს, რომლებსაც შეუძლიათ დააზიანონ ბუნებრივი საფარი.თუ მწარმოებელი ამბობს, რომ მათი ბრინჯის ჭურჭლის თასები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, მაშინ დიდია ალბათობა იმისა, რომ მასალა ქიმიურად მდგრადია, რაც მიგვითითებს იმაზე, რომ თასს აქვს ქიმიური საფარი თავის დამცავ ფენებში, რომელიც არ ითვლება ჯანსაღად.